Le métier de chocolatier professionnel fait rêver moults gourmands et passionnés de la fève de cacao. Pour transformer cette passion en véritable carrière, il faut bien plus que des connaissances en chocolaterie.
Les différents modes alimentaire que ce soit le véganisme, végétarien, flexitarien ou encore végétalien sont de mon point de vue beaucoup trop souvent critiquer, alors arrêtons les critiques en s’intéressant un peu plus à ces différents “régime”. L’excès de consommation de viande comme de poisson pollue énormément la planète alors pourquoi pas réduire ta consommation […]
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